O Supermercado Estrela da Serra iniciou suas atividades no ano de 2019, no pequeno bairro da Vila Dirce, na cidade de Serra Negra-SP. No início, era apenas uma pequena mercearia que tinha o objetivo de oferecer economia e qualidade para seus clientes, mantendo um relacionamento próximo com as pessoas que o frequentavam, além de buscar sempre melhorias na experiência do cliente com o estabelecimento. Logo em seguida, algo inesperado ocorreu: o início de uma pandemia que se tornou o primeiro e grande desafio do Estrela da Serra. A pandemia afetou globalmente as questões sociais e econômicas de todos, não sendo diferente para a pequena mercearia, que ainda estava se estruturando como negócio.